Ali Gökdemir wurde am 17. September 1991 in Schwäbisch Hall geboren und ist ein ehemaliger deutsch-aserbaidschanischer Profifußballer. Er war vor allem im defensiven Mittelfeld eingesetzt und zeichnete sich durch seine körperliche Präsenz sowie seine Spielübersicht aus.
In seiner Jugend wurde Gökdemir unter anderem beim VfB Stuttgart ausgebildet. Den Großteil seiner frühen Karriere verbrachte er bei Hannover 96 II, wo er zwischen 2009 und 2014 regelmäßig zum Einsatz kam und sich als Stammspieler etablierte.
Im Jahr 2014 sammelte er internationale Erfahrung bei Elazığspor in der Türkei sowie anschließend bei Simurq Zaqatala in Aserbaidschan. Darüber hinaus absolvierte er Einsätze für die Nationalmannschaft von Aserbaidschan.